Spaghetti-Kürbis
- Eigenschaften:
- Mild und leicht nussig im Geschmack. Ein reifer Spaghettikürbis ist zwischen 15 und 30 cm lang und wiegt 1 – 3 kg. Das weiche, etwas wässrige Fruchtfleisch ist faserig und ähnelt Nudeln, wodurch er auch gerne als Pasta Alternative genutzt wird. Die Schale ist essbar. Spaghetti-Kürbisse enthalten viel Kalium und sind aufgrund ihres Wassergehalts von des 92 % mit nur 31 Kalorien je 100 Gramm sehr kalorienarm und so optimal für eine bewusste Ernährung.
- Verfügbarkeit:
- September - Januar
- Verwendung:
geschmort in der Pfanne, gebacken im Ofen, als Suppe oder als Püree
Erhältlich bei:
